Faksimile 0950 | Seite 942
Klops Klopps
Klóp(p)sKlóp(p)s, m., –es, uv.; –e, uv.:
Kochk.: dünne Fleischstücke, die mit einem hölzernen Hammer mürbe „geklopft“ oder statt Dessen fein gehackt und mit Semmelbrei vermischt und dann gedünstet werden, s. Sheibler 141 etc.; Die 20 Klopse. Droysen A. 3, 452; Pfeffer-K. ALewald 1, 126 etc.