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Wirsing
Wirsing, m., –(e)s; 0; -:
Art Kopfkohl: W., Wirz, Pörsch, Herzkohl, Savoyer Kohl: lose Köpfe von krausen Blättern. Oken 3, 1404; W.-Kohl. Scheibler Kochb. 253; Wersig. Rumohr K. 138; Werz, Wirz. Stalder 2, 447; Berschkohl. Schm. 1, 201; Börse und Savoyer-Kohl. Reichart Gart. 3, 164 etc., vgl.: „lombard., portug. verza; span. berza etc., aus lat. viridia (Gartengewächs). Diez 370.