Püree
Puren
* Püréē (frz.), n., –s; –s; (eig. f.; –s):
Kochk.: „Fleisch, Gemüse, Fisch etc., welches fein gehackt oder gestoßen durch ein Sieb gestrichen wird“. Kochb. 11; R. 5, 461 etc. —
Pūren: s. purren. Work in progress
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