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Mett
Métt, n., –(e)s; –e; -:
schieres Fleisch ohne Fett etc., nam. von Schweinen (s. Brat). Brem. Wörterb. 3, 151. Dazu: M.-Wurst („Methwurst“. Pfeffel Pr. 1, 200), Wurst aus M. und: M.-Gut, Wurstgut (s. d. W. Att. Mus. 2, 1, 23; 32; 2, 2, 114) oder das Zusammengehackte zu Mettwurst.
Anm. Vgl. engl. meat, Speise und Fleisch, s. Maßleid und II. Mast, Anm. Vrsch. bair.: „Die Metten- Wurst, Schmaus vorzüglich aus Würsten bestehend, welcher auf dem Lande in der Christnacht nach der Metten gehalten wird.“ Schm. 2, 648.