Faksimile 0861 | Seite 853
Kalbutsch.
Kalbútsch. n., –es; –e:
Kochk.: Daß man aus den Eingeweiden .. eine Speise bereitet, die in hiesiger Gegend den bezeichnenden Namen „K.“ oder „Kurz und Klein“, auch „Rinderkaldaunen“ führt. Landwirthsch. Zeit. (55) 131a.