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Artischocke
* Artischócke (arab., it.), f.; –n; –n-:
eine Pflanze (Cynara) und deren eßbarer, fleischiger Kelch, der aus dem sogen. Käse herausgebrochen wird. Wilde A., Carduus marianus; Carlina acaulis; Erd-, Jerusalems-, Unter-A.: Erdapfel, Helianthus tuberosus.