Faksimile 1027 | Seite 1019
Kräuse
Krǟūse, f.; –n:
1) o. Mz.: Krause 2.
2) Brauer: Die „K–n“, die Spitzen und Zinken des Bierschaums während der Obergärung. Knapp Techn. 2, 345, s. Krausen am Ende.