Artikel „Zwiebel“

Artikel „Zwiebel“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)

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Daniel Sanders: „Zwiebel“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865. 1) Botan.: Z., Wurzel-Z., Bulbus, die knollige, knoſpenartige Wurzel der ſog. Z.-Gewächſe (ſ. d.), wozu nam. die lilien- artigen Pflanzen gehören: Der zierliche Topf nimmt .. manche Z. auf, um in winterhafter Häuslichkeit den Sommer zu heucheln. G. 32, 117; Blumen-Z–n. 15, 230 ꝛc. und nach den verſch. Pflanzen, z. B.: Lauch- (ſ. 2), Lilien-, Narciſſen-, Safran-, Tulpen-Z. ꝛc.; ferner z. B.: Die eig. Z–n ſind .. Knoſpen unter der Erde. .. Es giebtaberauch Luft-Z–n in den Blattachſeln. Oken 2, 223; Die kleineren Z–n, welche an den Seiten der Haupt- oder Mutter-Z. entſtehen, nennt man die Z.-Brut. .. Neben- Z–n. Nemnich 712; Z. rundlich mit vielen Brut-Z–chen. Oken 3, 556 ꝛc., vgl. bildl.: Adam, den ich ſo gern die Mutter-Z. .. der Menſchheit nenne. IP. 53, 55 ꝛc. — 2) in engrem Sinn: die vielſchalige, thränenerregende Z. (1) von Küchengewächſen, beſ. von Allium cepa (ſ. Z.-Lauch), — wie auch die Gewächſe ſelbſt (ſ. 3): Lauch, „zwibel“ und Knoblauch. 4. Moſ. 11, 5; Mir ſind auch gar oft die Augen übergangen | und täglich iſt mir’s noch, als röch’ ich Z–n. G. 7, 99; Hält ſich die officielle Trauer ſchon etwelche Z–n vor die Naſe, um betrüglich zu flennen. Heine Lut. 2, 29; Rückert Mak. 1, 203; Zart und weich, wie die Schal’ um eine getrocknete Z. V. Od. 19, 233; In Hüllen und Häuten wie eine Z. | gewickelt. W. 10, 200 ꝛc.; Lüſtern nach Kohl und Lauch-Z–n (vgl. 3). Luc. 3, 34; 5, 133. Dazu (ſ. Nemnich): Samen-Z–n, aus Samen (Saat-Z–n) gezogen; Satz-, Stech-, Steck- Z–n, getrocknet, um ſie zu verſetzen; Schnitt-Z–n, deren Blätter man, um den Wachsthum der Z–n zu befördern, verſchneidet ꝛc.; Varietäten, z. B.: Kartoffel-Z–n ꝛc., ſ. 3. — 3) in Zſſtzgn als mehrfach ſchwankende Bez. von Pflanzen: Allium cepa (ſ. 2), Sommer-Z.; A. fistulosum, Winter-, Jakobs-, Garten-, Schleiß-, Spalt-Z.; A. carinatum, Berg-, Lauch- (vgl. 2), Wald-Z.; Ornithogalum, Acker-, Feld-Z.; Scilla, Erd-, Mäuſe-, Meer-Z. ꝛc. — 4) (ſ. 1) a) Haar-Z., ſ. Wurzel 4c. —b) Z. der Harnröhre, Bulbus urethrae. — 5) (ſ. 1) Z., nach der Geſtalt eine Art Blaſenſchnecke, Bulla naucum ꝛc. Anm.

Aus lat. cepa, cepula, it. cipolla ꝛc., als Umdeutſchung angelehnt an Zwie (ſ. zwei) und Bolle (ſ. d. II 2c), ſ. ahd. cipolle, zwibollo; mhd. zibolle, zwibolle, und noch nhd. Zipollen. Olearius Reiſ. 298b; 302b (Zwiebeln 104a); Zibeln. Franck (Wackern. 3, 334⁴⁰), ſ. Stalder 2, 470 (vgl. niedrd. ſypel, ſ. Latendorf Agr. 205); Zippeln und Knoblauch. Luther 8, 39a; Zwippel und Knobloch. 1, 482b; Zwibbeln tragen ſie hin, Knoblauch bringen ſie wieder. 6, 127a ꝛc.; Zwiefel. Heinſe A. 2, 173; Immermann (Heine Reiſ. 2, 71); Ein Zwiffel, die viel Fach und Schelfen hat. Matheſius Pr. 81; Zwifeln. Reichard Gart. 3, 209 und masc.: Ein ägyptiſcher Zwie- fel. SClara EfA. 1, 342, wie bair., ſ. Schm. und ſchwäb., z. B. bei Sch.: Wie die Thrän’ auf den herben Zwiebel. 325a; Jſt denn die Wahrheit einZ.,an dem man die Häute nur abſchält? Xenien 56 ꝛc.