Artikel „Speis“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Speis“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Spēīs , m., –es; 0:
ſ. Speiſe 5. —
~e , f.; –n:
1) im Ggſtz zu Trank (ſ. d.): Das, was lebende Weſen eſſend zu ſich nehmen, und was ihnen zur Nahrung dient, zunächſt von Perſ. (a—f), z. B.: a) Bei dem wohlbeſtellten Eſſen | wird die Luſt der S. nicht erregt, | Müdigkeit läſſt Speiſ’ und Trank vergeſſen. G. 1, 189 ꝛc.; Allerlei S., S–n; Gekochte, warme, kalte ꝛc.; feine, leckre, grobe, nahrhafte, leichte, geſunde, gute S–n; Die Tafel war mit den ausgeſuchteſten S–n beſetzt, vergl. Gericht 3 ꝛc. Zſſtzg. leicht zu mehren (ſ. Spate 2078) z.B. nach den Hauptbeſtandtheilen: Eier-, Fiſch- (ſ. g), Fleiſch- S-n; Die Mehl- und Milch-S–n (verſch. f), welche unſere Köchinnen ſo mannigfach zu bereiten wiſſen. G. 24, 27 (ſ. Scheibler Kochb. 349 ff. und b) ꝛc.; nach der Zeit, z. B.: Faſten-, Feiertags- oder Feſt-, Feſtes- (Immermann M. 4, 157), Oſter- ꝛc., Sonntags-, Montags-, Sabbaths-S. ꝛc.; nach den Genießenden, nam. inſofern nach dem Stande die S–n verſch. ſind, z. B.: Bauern- (oder Dorf-); Bürger-, Fürſten-, Geſinde-S.; Götter-S- (ſ. Ambroſia, auch Name einiger als beſ. wohlſchmeckend geltender S–n, ſ. b); Herren- S–n (Ramler F. 2, 449); Knecht- S–n ꝛc.; ferner: Hof-S., veralt. = Mustheil (ſ. d.); Der Balſam in der Luft, unſre Lebens-S. [die belebende]. H. Ph. 4, 89; Euch zur Lecker-S. G. 32, 299 (vgl. Leckerbiſſen); Wie Alle dieſelbe Wunder-S. [d. Manna] aßen. Eß (1. Kor. 10, 3); Zu-S., Zugabe zu einem Gericht. Schm. ꝛc. Im Beſondern (ſ. b— d):b) mehr oder minder puddingartige Gerichte, die mehr des Wohlgeſchmacks wegen als zur Stillung des Hungers auf den Tiſch kommen, ſ. a: Eier-, Mehl- und Milch-S–n ꝛc., z. B.: Nach dem Braten giebt’s eine S.; Zubereitung der Flammeri und kalten ſüßen S–n. Scheible Kochb. 392; Äpfel- (363), Brot- (365), Kirſchen- (367), Krême- (397; 400); Madera- (399); Mohn- (396); Pflaumen- (367); Plinſen- (375); Sultan- (399) S. ꝛc. —c) im Osnabrückſchen ꝛc. = Geſchlinge: Kälber-, Ochſen-S. Adelung — cc) ſchwzr.: Käſ’ und Brot. Stalder. —d) der zur Verköſtigung dienende Vorrath an Getreide, ſ. Schm.; 1. Moſ. 41, 35 ff.; 42, 7 ff.; 5, 23, 19; Spr. 13, 23 ꝛc. —e) zuw. verallgemeint, auch das Getränk mit umfaſſend: Ihre S. war von Roggen und vom Bronnen. Simrock Gudr. 1194, Brot und Waſſer. —f) übertr. (ſ. Brot 4 ꝛc.) auf Nahrung der Seele, z. B.: 4. Kor. 10, 3; Joh. 6, 27; 55; Es iſt kein gemeines Eſſen und Trinken, was befriedigt; es iſt eine Himmels-S., die nach himmliſchem Trunke durſtig macht. G. 21, 92; Des Sakramentes heil’ge Himmel- S. Sch. 442a; Seelen-S. (ſ. ſpeiſen 3b); ferner: Nahrung des Geiſtes: Hebr. 5, 12 ff.; 1. Kor. 3, 2 und danach (ſ. Milch 1f) oft: Starke S. (Bahrdt 3, 330), Ggſtz.: Milch-S. (Luther 1, 268b) ꝛc., auch: Man nimmt dieſes Büchlein, wie andre, für S., da es eigentlich die Schüſſel iſt. G. 24, 126 ꝛc.; Ganz treffliche Leute. Salz aller Geſellſchaften, aber nicht S. Lavater 1, 142 ꝛc.; ferner: Das, woran die Sinne ſich weiden, die Sinnenluſt ſich befriedigt: Einem unkeuſchen Menſchen iſt alle S. ſüße. Sir. 23, 24; Was ſind dieſe Farben, dieſe ſtolze Bildung? Eine gemalte S. der Augen [ſ. Augenweide] ꝛc. W. 29, 22 ꝛc.; Sie [die ſingende Nachtigall] träget auf den Tiſch nicht zwiergekochte S. Wackern. 2, 410²¹ (vergl. Kohl 1b) ꝛc.; ferner zur Bez. Deſſen, was Einem wie das tägl. Brot iſt, immerfort zu Theil wird: Pſ. 42, 4; Seufzen und Weinen war bei ihnen tägliche S. Olearius Reiſ. 385b ꝛc. —g) auch von Thieren, außer Zſſtzg. nam. in gehobnem Stil: 5. Moſ. 28, 26; Heſ. 34, 5 ff.; Hiob 9, 26; Spr. 6, 8 ꝛc.; Dieſer Leib .. eine S. der Würmer. W. 29, 22 ꝛc. Zſſtzg. z. B.: Fiſch-S. (verſch. a), S. 142* 1 1 ⏑ für Fiſche (vgl. S.-Fiſch 2); Lock-S., zum Anlocken, eig. und übertr. wie Köder (ſ. d.), z. B.: Für alle Vögel giebt es Lock-S–n. G. 20, 196; Daß der erſte [Hieb] nur eine Lock-S. dagegen [gegen den zweiten] zu ſein ſchien. Hebel 3, 291; W. Luc. 5, 111; 6, 31 ꝛc.; Puppen-S. Tſchudi Th. 280, womit die Bienen die Larven, Maden füttern; Wie der Thor, wird auch der Weiſe | doch am Ende Würmer-S. ꝛc. —h) (ſ. g) bildl.: S. des Feuers. 3. Moſ. 3, 16; 16; Jeſ. 9, 19, vergl. Heſ. 21, 32, was vom Feuer verzehrt wird, wovon dies ſich nähret ꝛc.; ähnl. Zſſtzg., z. B. Büchſenſpeiß. Wackern. 2, 280 ⁶ (Spee), die Ladung, womit die Büchſe (das Gewehr) gefüllt wird. Hieran ſchließen ſich die folg. techn. Anwend.: 2) Bergb., Hüttenw.: S., eine Verbindung mehrerer Metalle, welche von dem vorzüglichſten derſelben ihre Benennung erhält, ſo z. B. Kobalt-S., Nickel-S., Antimon-S. ꝛc., d. i. Verbindungen von Kobalt, Nickel, Antimon mit Kupfer, Blei, Arſenik und dergleichen. Die S. fällt bei den Kupfer- und Silberhütten oft als Nebenprodukt ab ꝛc. Scheuchenſtuel 228, vgl.: Die S., welche [in den Blaufarbwerken] ſich unter der geſchmolzenen Glasmaſſe am Boden der Häfen anſammelt, .. enthält durchſchnittlich etwa 50 Proc. Nickel und 40 Arſenik, außer dieſen Schwefel, Eiſen, Kobalt, Kupfer .., früher als nutzlos über die Halde geſtürzt ..., gegenwärtig als Hauptmaterial zur Nickelgewinnung Behufs der Argentanbereitung. Karmarſch 2, 452 (Kobalt-S. 451); 3, 627; Mitſcherlich 2, 2, 139 ꝛc; Glocken-S. (ſ. u.) die Miſchung, aus der Glocken gegoſſen werden, Glockengut (ſ. d., vgl. Bronze). Jffland 9, 1, 148; L. 11, 243; Sch. 77b ꝛc., vgl.: Soll ich die S. zuſammenſchmelzen, ſo will ich ihm eine Glocke gießen, daß ꝛc. Luther 6, 7a ꝛc.; Hütten-S., eine S., inſofern ſie aus einem Proceß des Hüttenwerks hervorgeht im Ggſtz. zu denen, wie ſie natürlich vorkommend im Bergbau gefunden werden, — begreiflicherweiſe ſehr ſchwankende Bezeichnungen (ſ. Adelung, Friſch ꝛc.), nam. von mehrern tauben Bergarten, z. B.: Euch wird nicht Markaſit betrügen, | noch Letten, Eiſenſchuß und Speiß. Mühlpſorth H. 133 ꝛc.; Zſſtzg. z. B.: Glocken-S. (ſ. o.). Adelung. — 3) Färber.: die Kalkmilch, womit die Blauküpe verſetzt („,geſpeiſt“) wird. — 4) Glaſer.: S., Kolben-S., das zum Verzinnen (mittels des Löthkolbens) dienende Gemenge. — 5) Maurer.: Die S., Maurer-S., (auch: Der Speis. Adelung), der mit Sand gemiſchte Kalk (Mörtel). Daher: Gräte und Firſte von Dächern einſpeiſen. Schm. — I.
~en , a.:
in Zſſtzg.: Glocken-ſ., aus Glockenſpeiſe (vgl. bronzen): G–e Bilder. Fſchart B. 153b. II.
~en , tr., zuw. o. Obj.:
1) Speiſe oder als Speiſe zu ſich nehmen: a) mit Obj.: Was wollen Sie ſ.? Fleiſch, Braten ꝛc. ſ. Adelung, auch von Thieren: Wo Spanier und Britten [Pferde] | Weißhafer ſpeiſten. Langbein. 1, 244; So iſt ein Mann geſpeiſt [von dem Löwen, aufgefreſſen]. W. 11, 67 ꝛc. und wortſpielend mit 3a: „Darf man in der Noth Menſchen ſ.?“ Ja, ſie werden dafür dich preiſen. Rückert Mak. 2, 60. —b) ohne Obj.: eine Mahlzeit haltend, eſſen, nam. in vornehmerer Weiſe: Zu Mittag gegeſſen oder vielmehr geſpeiſt, wie die vornehmen Herrn thun. Auerbach Gv. 293; Bahrdt 3, 116; Nun ich geſpeiſt habe. Rückert Mak. 1, 61 ꝛc.; Auf (Gold und) Silber ſ. Platen 4, 223; Sch. 190b; W. HB. 1, 124 ꝛc.; Gut, ſchlecht ſ.; Im Gaſthaus, zu Hauſe ſ. ꝛc. (ſ. 3a). — 2) zuw.: Etwas ſpeiſt [nähret, ſättigt] Einen, z. B.: [Es müßte] der Weizen Mark ſie ſ. Mendelsſohn Pſ. 81, 17 (vgl. 3a) ꝛc.; ohne Obj.: Das ſchwarze Brot ſpeiſet beſſer als das weiße. Adelung. — 3) faktit. zu 1: mit Speiſe (eig., übertr., verallgemeint, ſ. d) verſehn: a) Die Hungrigen ſ. Pſ. 146, 7; Einen mit dem beſten Weizen (81, 17, ſ. 2), Brot (Spr. 25, 21), Waſſer und Brot des Trübſals (1. Kön. 22, 27), Thränenbrot (Pſ. 80, 6), Wermuth (Jer. 9, 15), dem eignen Fleiſch (Jeſ. 49, 26), Verſprechungen (L. 12, 453) ſ.; Gott, der Alles ſpeiſt und tränkt. Lichtwer 228; Des Himmels, der auch mit Träbern und Bodenſatz noch Kreaturen ſpeiſt. Sch. 202a (JvMiker 10, 20); Man ſpeiſte mich leidlich. Seume Sp. 327 [ich bekam leidliches Eſſen]; Wird die Hand .. Würmer einſt ſ. [ein Fraß der Würmer ſein]. W. 26, 19 ꝛc.; ſelten: Der Schöpfer dich freundlich beſpeiſet | mit ſeinem untheilbaren Wort. Oehlenſchläger Gd. 235. —a) veralt.: Daß du ihnen reichlicher ſpeiſeſt mit gröberer .. Speis. Ryff Th. 13 (vergl.: Speis ihn mit . . Brot. 15). — 8) paſſ. = 1b: Wenn IFGn. nur mit neun Perſonen zu Hofe geſpeiſt waren. Schweinichen 2, 133 ꝛc. und ſo (vgl. eſſen, Anm. 3): Nüchtern und ungeſpeiſt. V. Jl. 19, 207; Th. 15, 147; Opitz 2, 50 ꝛc. —b) (ſ. a und Speiſe 1f) in engrem Sinn: Einen ſ., ihm das Abendmahl reichen. Adelung; Schm. —c) (ſ. a und Speiſe 1f): Daß ſie unſer Gemüthe mit bloßer Hoffnung ſpeiſet. Schaidenreißer 6a (ſ. ab-ſ.); Ich will die Spürer mit Gerüchten ſ. Schlegel Joh. 4, 1. —d) in beſt. (nam. techn.) Anwend.: mit dem nöthigen Bedarf verſehn: α) (vralt.) Eine Stadt, Feſtung ꝛc. ſ., mit Proviant und Munition verſehn. Friſch; Schm.; Stumpf 320a; 393a; 476a ꝛc., auch: be-ſ. Jahn M. 290; Rollenhagen Fr. 402 ꝛc. — ) Die Quellen, welche von den Waſſern geſpeiſt werden. Burmeiſter Gſch. 123; Der Fluß, welcher ſie [die Wieſen] ſpeiſte. Immermann M. 3, 191; Die Seen, welche den eig. Kanal ſ. Laube Kön. 1, 297 ꝛc.; übertr.: Die Philologie iſt gewiſſermaßen die Schleuſe, welche die einzelnen Zweige unſerer Kenntnis aus dem reichen Meere griechiſch-römiſchen Wiſſens ſpeiſt. Herrig 30, 10 ꝛc. — γ) (ſ. †) Röhrenleitung, um die Badebehälter mit kaltem oder warmem Waſſer zu ſ. Guhl 2, 267 ꝛc.; Speiſepumpe [ſ. d ], welche durch das .. warme Waſſer den Dampfkeſſel fortwährend ſpeiſt. Karmarſch 1, 462 ꝛc.; Die Darre mit heißer Luft zu ſ. 216 ꝛc. — d) Nach den weniger reichlich geſpeiſten Punkten. 2, 809, hier z. B. in den Papierfabriken von dem zuſtrömehden Zeug ꝛc. —e) Färb.: Die Blauküpe ſ., ſ. Speiſe3. ́) Müller.: Die Mühlſteine ſ., Korn aufſchütten. — ) Fiſchteiche ſ. (be-ſ. Hohberg 3, 298a), mit Speiſefiſchen (2) beſetzen. — 4) (vralt.) Etwas ſ., zur Koſt reichen, z. B.: ſauren Wein. Zinkgräf 2, 55 ꝛc.; Lebensmittel ꝛc. aus-ſ. (Adelung), ver-ſ. (Olearius Reiſ. 378a), als Deputat oder an die Köche zur Zubereitung. — 5) Dazu: a) Speiſung, z. B. auch (3dγ): Die Selbſtſpeiſung . ihres ganzen Werks. Dolger EE. 172 ꝛc. —b) (ſelten) Die Begierdenſpeiſerin. Olearius Roſ. 88a, die ſeine Begierden Befriedigende ꝛc. — Zſſtzg. vergl. die von eſſen, futtern ꝛc., z. B.: Ab-: 1) [1a] allmählich auf-ſ.: Dies Geſchöpfchen, einen reifen Fichtenzapfen a–d. G. 36, 368. — 2) [1b] das Mahl beenden: B. 292b; W. Luc. 4, 32; 54 ꝛc. (auf-, aus-ſ.). — 3) [3a] ſpeiſend abfertigen: a) eig.: Das Geſinde a.; Hat ſie euch .. mit kopaīſchen Aalen abgeſpeiſt. W. 23, 309 ꝛc. —b) übertr., ſ. [3c] = abfertigen: Einen mit (leeren, guten, glatten ꝛc.) Worten (G. 35, 49; W. Luc. 3, 369; 5, 161); mit einer (kahlen) Ausrede (43; Muſäus Ph. 3, 211); mit Märchen (L. Nath. 3, 6) a.: Sich mit einer Lumpenſumme (FLSchröder Btr. 3, 2, 75), ſo frugal (G. 37, 9) a. laſſen ꝛc.; Einen a. Körner 238a ꝛc.; Abgeſpeiſt ſein. G. 3, 70 ꝛc. — Āūf- [1a]: 2, 236 ꝛc., ſ. auch ab-ſ. 2. —Āūs-: 1) ſ. ab-ſ. 2. — 2) [4]. — Be-: ſ. [3a; dα und ]. — Eīn-: ſ. Speiſe 5. — Mit-: z.B. [1b] G. 22, 121. — Ver- [1a]: ſpeiſend verzehren. Auerbach Leb. 2, 73; Holtei Menſch. 1, 102 ꝛc. übertr.: Im nächſten Augenblick den vorhergehenden v. G. 3, 154, von der Hand in den Mund leben ꝛc., ſ. auch [4]. —
~ig , a.:
Bergb.: 1) (ſ. Speiſe 2) kobalthaltig ꝛc. Adelung. — 2) Bleiglanz .. in derben Maſſen von grob- oder feinkörnigem Gefüge . ., in welcher Beziehung der Bergmann ihn in grob-, klein- und fein-ſ–en Bleiganz unterſcheidet. Karmarſch 1, 242. —
~lich , a.:
in ſeltner Zſſtzg.: Un-ab-ſ., ſich nicht abſpeiſen laſſend. Rückert Mak. 2, 31. Anm.

S. III Koſt, Anm. und ſchwzr. Spenſe = Speiſekammer ꝛc.: Partic. v. ſpeiſen, obrd.: geſpieſen. Gotthelf U. 1, 301 ꝛc.; abgeſpieſen. Sch. 262; G. 333.