Artikel „Seim“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Seim“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Sēīm , m., –(e)s; –e; -:
1) (ahd. seim, mhd. sein, niederd. Sehm) der Honigſaft und ſo Bez. des Süßen. Hohel. 5, 1; Die Biene braute S. Rückert 2, 453; Erb. 2, 5; Bienen .., blumigen S. eintragend. V. Th. 7, 81; Ländl. 4, 781 ꝛc.; Blumen-S–e. Rückert 1, 44; Honig-S. V. 3, 100; W. 11, 213 ꝛc.; Er trieft von Lippen-Honig-S. [von ſüßen Worten]. Daumer 1, 91. — 2) (ſ. 1) eine Flüſſigkeit von der Konſiſtenz des Honigſafts, z. B.: Den Saft hekateīſchen Krautes | ſprenget ſie ihr und ſofort, da der traurige S. ſie berührte ꝛc. V. Ov. 1, 319 ꝛc. und nam. Kochk., z. B.: Graupen-S., Reis-S., Hafergrütz-S. Scheibler K. 536; Hafer-, Gerſten-S. ꝛc. (ſ. Ptiſane), — wofür im Niederd. oft auch in hochd. Rede Sehm gehört wird. —
~e , f.; –n:
(ſ. Seil, Anm.) mund- artl. = Leine, nam. bei Vogelſtellern: Ruhr-, Spann-, Zwerch-S. —
~en : 1) tr.:
Den Honig ſ., ab-, aus-ſ., aus den Waben als Seim darſtellen. — 2) intr. (haben): Kochk.: Die Graupen ꝛc. ſ. (niederd. ſehmen), geben Seim, kochen ſich ſeimig. —
(~icht ), ~ig , a.:
1) voller Honigſeim: Die ſ–e Wab’. V. Th. 5, 1 27 ꝛc.; übertr.: Honig-ſ–er Sangesliedermann. Droyſen Ar. 1, 346, ſüßſingend. — 2) von der Konſiſtenz des Seims: Mache die Brühe mit einer Miſchung von Mehl und Butter ſ. Scheibler K. 295; 233; 536 ꝛc. (niederd.: ſehmig).