II.
1) in der ältern und der gehobnen Spr. ſtatt Ge-Sch. (ſ. d., vgl. Ruch und L. 5, 303), z. B.:
1) der Sinn und die Empfindung des Schmeckens (ſ. d.): a) Weish. 16, 20; Der Sch. der Zungen. Rollenhagen Fr. 379 ꝛc. —b) oberd. ſtatt Geruch, ſelbſt noch: Selbſtlob! Nur dem Neide ſtinkt’s, | Wohlgeruch Freunden | und eignem Sch. G. 4, 86. —c) verallgemeint: Eine Frau, ſo ein Sch. [Ahnung, Begriff] der wahren Religion hatte. Weidner 381, vgl. 2c. —
2) Das, was man ſchmeckt, ſchmeckend wahrnimmt: a) mit der Zunge: 2. Moſ. 16, 31; Leibnitz Erm. 3; Luther 6, 322a; SW. 56, 150; Bittern Sch. im Munde. Rückert W. 2, 127; Es ſchmeckt den Sch. der Mund. 3, 24; Daß .., von Honig überſättigt, ſie zu ekeln | der ſüße Sch. begann. Schlegel Sh. 6, 111; Schwab (DMuſ. 1, 2, 293) ꝛc.; in ſeltner Mz.: Gerüche, Schmäcke. G. 6, 82 ꝛc. —b) (ſ. 1b) oberd. = Geruch, ſ. Schm. 3, 463. —c) übertr. auf Das, was dem Gefühl bitter oder ſüß, ſchmerz- oder wonnevoll iſt (doch nicht, wie Ge-Sch. — ſ. d. — mit Bezug aufs äſthetiſche Urtheil), vgl. auch Schmeckprobe, z.B.: Daß in Chriſto ein Stück der Auferſtehung geſchehen und wir auch einen Sch. derſelben durch Chriſtum in unſerm Herzen empfangen haben. Luther 6, 233b; Des Todes Sch. und Schrecken. SW. 61, 422; Obwohl die Gläubigen bisweilen ein „Schmecklein“ vom ewigen Leben koſten. Matheſius Rechtf. 49; Den Tod, | wovon den Sch. euch Gott aus ſeiner Gnade | Geduld zu koſten gab. Schlegel Sh. 7, 49 ꝛc. —d) (ſ. b) Mich dünkt, wie ich nun ſolcher Worte Verſtand von fern rieche; den Sch. und den Griff werden Andere fühlen. Luther 6, 162a, die wahre Bedeutung ꝛc.; In den Sprichwörtern ſteckt der rechte Sch. .. der Sprache. Schottel 1111 ꝛc. — 2) ſ. Schmatz 2.
Anm.
Ahd. smac, gasmac, gesmah; mhd. smac(h), gesmac, ſ. Graff 6, 824; Schm. 3, 463. Dazu das Ew.: geſchmack(t), ahd. gasmac, gesmaht ꝛc., vgl.: Süß und überſchmack [überköſtlichen Schmacks, d. h. Dufts]. HSachs G. 2, 181; ferner ſchmecken (ſ. d.), ahd. smecchen, mhd. smecken (smacte, gesmact), mit Nbnf. ſchmacken, heute noch = ſchmatzen (ſ. d.), mhd. sma(t)zen (ſ. blicken, Anm.).
Zſſtzg. — ſ. u. die von Ge-Sch., — z. B. mit Bſtw.: Bitter-Sch. Zelter 3, 99; Wohl-Sch. Tieck A. 2, 187; übertr.: Er wünſchte ſich des Wild-Sch–s der Flüchtlingſchaft loszuſein. Auerbach Leb. 1, 106; ferner mit Vorſ., z. B.: Bēī-: Das Alles hat einen B., an den ich mich nicht gewöhnen kann. Enſe T. 1, 195; Einen kleinen B. von Fäulnis. Freytag DW. 359; Gartenl. 10, 118a; Sanders, deutſches Wörterb. II. Kohl A. 3, 207 ꝛc. —
Ge-: 1) [1a] Der Geruch und der eig. ſo genannte G. (vgl. 3). Mendelsſohn Ph. 1, 86; Oken 4, 93 ꝛc.; Mz. (vgl. 3) in Bezug auf die Verſchiedenheit der Individuen: Die verſchiednen Geſchmäcke [der Speiſenden]. Gutzkow R. 8, 25. —2) [1b] oberd. ſtatt Geruch. —3) ſ. 1, vgl. [2c] verallgemeint: Empfindung und Urtheil über das Schöne (ſ. Kant Anthr. 185; Sch. 1111a ꝛc.; Kl. Od. 2, 191 ꝛc., vgl. Schönſinn), z. B.: a) Der G. iſt verſch. — bei verſch. Perſ., Nationen ꝛc., zu verſch. Zeiten; hängt von der Mode ab ꝛc.; Über den G. läſſt ſich nicht ſtreiten; Das iſt nach meinem G. oder: mein G. (G. 11, 36 ꝛc.); Ein Buch, Garten, Bauwerk, Putz ꝛc. nach oder in dem neueſten G.; Ein guter, ſchlechter, falſcher, barbariſcher, barocker G.; Die Abzäunung der Klügler in alten G., neuen G., italiäniſchen G., Mode- G. ꝛc. V. Br. 2, 163; In einer großen Stadt iſt insgemein der G. oder wenigſtens die Mode, welche deſſen Stelle vertritt, neuer, glänzender. Möſer Ph. 1, 186; W. 4, 159 ꝛc. —b) oft prägn. = guter, richtiger G. (ſ. W. 33, 350; G. 29, 328 ff.): Keinen, viel G. haben; Es fehlt ihm an G.; Jemandes oder ſeinen G. ausbilden; an guten Muſtern bilden; Warum will ſich G. und Genie ſo ſelten vereinen? G. 1, 311; 6, 333; Einen ſchönen Stoff . ., ſo reich und mit G. ſo reich. L. Nath. 1, 1 ꝛc. —c) zu a in verächtl. Sinn auch verkl.: Geſchmäckchen, von einem kleinlichen, der Natur entfremdeten G. Viſcher Äſth. 2, 191; 233 ꝛc.; Ein Bier- und Wachtſtuben- Geſchmäckchen. Schwegler (46) 538 ꝛc.; Geſchmäcklein, vgl.: Nichts verſchönert, verneut, verſchmäckelt. H. R. 7, 74, nach ſolchem Geſchmäcklein verändert ꝛc. und: Dem ſchwachen Geſchmäckler wird immer ſchwindeln an deinem Koloß. G. 31, 4; 22, 476 ꝛc.; Modegeſchmäckler. Koſegarten Rh. 1, 56 ꝛc., bei Campe: Geſchmackler, Jemand von kleinlichem, eklem G. —d) Zu a Mz.: Die Geſchmäcke [Geſchmäcker Gartenl. 10, 626b] ſind verſch. Kohl Südr. 1, 182; Solche ſpecielle Geſchmäcke. 124; Deutſche Leſer ſind ſchon an ſo viele Geſchmäcke gewöhnt. Rückert Mak. 1, VIII; Ehmals hatte man einen G.; nun giebt es Geſchmäcke. | Aber ſagt mir, wo ſitzt dieſer Geſchmäcke G.? Xen. 27. —e) leicht zu mehrende und zu verſtehnde Zſſtzg. mit Bſtw. (ſ. c): Kleiſt war Leſſing’s Freund; der Bieder-G. ſeiner Gedichte zeigt ihre ähnliche Denkart. H. Ph. 13, 135; Von Zeit-, Mode- und Familien-G. beherrſcht. Schütze Hamb. 709; Der franzöſiſche Garten-G. Sch. 1236a; Als durch einen gewiſſen Halb-G. die „luſtige Perſ.“ vertrieben ward. G. 22, 146; Buntſein iſt Kinder-G. Kretſchmann 5, 373; Durch plaſtiſchen Kunſt-G. gebildete Dichter. G. 32, 129; Sch. 1132b ꝛc.; Sich nach dem Mode-G–e bilden. Creuz 1, 245; Widerſacher des herrſchenden Oper-G–s. Schütze Hamb. 216; Auf den Renaiſſance-G. folgte der Rokoko-G. ꝛc.; Dieſer ſowohl poetiſche als ſittliche Verfall des Zeit-G–s. Schlegel Dr. 2, 2, 419; Gervinus Sh. 1, VIII ꝛc. —4) das Gefallen an Etwas als unſerm G. (3) gemäß und der Sinn dafür: Einer Sache G. abgewinnen; G. daran finden. L. 6, 42 ꝛc.; Den G. daran verlieren. W. 5, 131 ꝛc.; G. für Etwas haben (Zimmermann Nat. 51), bekommen (Fichte 6, 201); Unedel iſt, was .. den G. für das Heilige abſtumpft. 396 ꝛc.; Der G. zur Baukunſt. G. 21, 139 ꝛc.; Im fünften [Jahr] erlangte ſie einen G. von ſchönen Kleidern. Rabner 1, 116 ꝛc. —5) [2a] Etwas hat einen guten, ſchlechten, (un)angenehmen, widerlichen, faden, ſüß(lich)en, ſauern, ſäuerlichen, bittern, herben, ſtrengen, faul(icht)en, modrigen, pikanten, hohen (ſ. d. 2a) G. ꝛc., auch übertr.: Jronie, womit Sie Ihrer Antwort einen ſo hohen G. zu geben bedacht geweſen. L. 11, 518 (ſ. 7: Hoch-G.); Tugend kann ſich unſerm alten Stamm nicht ſo einimpfen, daß wir nicht einen G. [bleibende Spur] von ihm behalten. Schlegel Haml. 3, 1; Wenn eure Gluth ein bloßes Sinnenſpiel, | ein flüchtiger G., ein kleines Fieber war. W. 3, 46 ꝛc. — Mz. nicht ſelten: Zwei Geſchmäcke theilt er aus, | Honig und Wermuth. | Speiſe ſolcher Geſchmäcke | koſtete Jeder. G. 4, 165; Klencke Parn. 1, 95; EHMeyer Bot. 1, 124; Oken 3, 635; 4, 276; Mit Speiſen wechſeln, alſo auch mit Geſchmäcken. IP. 36, 87; Wir ſchmecken die Geſchmäcke. Raumer Päd. 3, 1, 170; Eppendorf 121 (ohne Uml. 134) ꝛc. Zſſtzg., wo das Bſtw. den Ggſtd. bez., den man ſchmeckt, z. B.: Der Fiſch-G. der wilden Enten; Die Pflanzen- geſchmäcke richten ſich ganz nach den auflöslichen Beſtandtheilen der Pflanzen. Oken 2, 138; Wodurch die Fiſche den allzuſtarken Wein-G. verloren. W. Luc. 4, 151 ꝛc. Im Übrigen ſ. 7. —6) [2b] oberd. ſtatt Geruch. Eppendorf 54; 66; Kohl A. 2, 47; Schaidenreißer 17a [4, 446]; 53b [12, 369]; 73a [17, 270] ꝛc.; Ein Schelmen-G. [Aasgeſtank]. HSachs ꝛc., vgl.: Der Geruch der Speiſen iſt gleichſam ein Vor-G. Kant Anthr. 55. —7) Zſſtzg. ſ. 3c; e; 5; 6, ferner nam. zu5, auch übertr., z. B.: Áb-G.: a) ſchlechter, widernder Geſchmack, z. B. (5) Zelter 2, 166, übertr.: Den Ehemann von dem A. einer einförmigen Beiwohnung zu retten. G. 29, 217 ꝛc., ferner (3): Der Barbarei und des A–s. 19, 367 ꝛc. —b) Er bekommt doch von dem Edlern einen A. Alexis H. 1, 2, 142, einen G. ab, es haftet ihm Etwas davon an. — Bei- G. (5), ein dem eig. (oder Haupt-) G. beigemiſchter (Beiſchmack, Mit-, Neben-G.): Die Zitronenſäure ihrer raffinierten Beigeſchmäcke darauf tröpfeln laſſen . ., um einen Miſch-G. zu haben. Gutzkow Bl. 1, 318; Mein Vater hatte einen kleinen B., er war etwas anſäuerlich. Schlegel Kaufm. 2, 2 (V. Sh. 2, 31); Schütze Hamb. 531 ꝛc.; Einen myſtiſchen verhimmelnden Natur-B. D Muſ. 1, 2, 804 ꝛc. — Haupt-G., ſ. Bei-G. — Hoch-G., hoher G. (ſ. Hautgout, Hochgenuß): Welchen H. es dem Leben gewährt! Koſegarten Rh. 2, 58; Gotter Sch. 46; Muſäus M. 1, 75; Pfeffel Pr. 1, 68 ꝛc. — Miſch-G., ſ. Bei-G. — Miß- G., ſchlechter G., z. B. (4): M. an Etwas finden. Mendelsſohn 5, 673 = Ekel ꝛc.; ferner (3): L. 10, 363 ꝛc., ſ. Un-G. — Mit-G. (ſ. Bei-G.). Kürnberger N. 2, 123 ꝛc. — Nāch-G. (5), ein von Etwas nachbleibender G. (ſ. Nachgefühl, vgl. Vor-G.): Daß ſeinem Rand der Zecher | noch bittern N. entſaugt. Freiligrath SW. 5, 114 ꝛc.; Anſprüche .., die .. einen bedeutenden N. nach Harpagon haben. Vogt Köhl. 8, ſehr danach ſchmecken ꝛc.; oft: Näch- ſchmack. H. 11, 343; Merck’s Br. 2, 120; Olearius B. 69b ꝛc., auch (6): Wie ſchwerlich ein Gefäß, in dem Jasmin zerfloſſen, | den kräftigen Geruch und Nachſchmack fahren läſſt. Lohenſtein Roſ. 46. — Nêben-G., ſ. Bei-G. Karmarſch 3, 612; Zöllner Reiſ. 342 ꝛc. — ún-G., ſchlechter, übler G., z. B.:a) (5) Den U. des Waſſers zu benehmen. Fiſchart B. 16a; Ryff Sp. 53b ꝛc. —b) das Gefühl der Ubelkeit im Munde, nam. hier auch: Un- (und z. B. mecklenb. Um-) Schmack. —c) (3) ſ. Geſchmackloſigkeit: U. und Unpoeſie. Gutzkow R. 6, 324; Z. 2, 233; Platen 2, 138; 145; 4, 17; Koryphäus des ſchlimmen Geſchmacks oder vielmehr U–es. W. 33, 355 ꝛc. — Vōr-G. (5), vgl. Vorgefühl:a) Schmeckprobe, eig. und beſ. übertr.: Ein V. des Himmels (Seume Sp. 345; Wackern. 2, 305¹³), des ewigen Lebens (Zinkgräf 1, 223), der beſſern Literatur (W. 35, 143), von der attiſchen Grazie (Luc. 4, 94); Nun ſollte mir auch ein V. kriegeriſcher Unternehmungen werden. G. 25, 154 ꝛc., ſehr oft: Vorſchmack. 4, 136; 13, 272; 22, 66; 35, 14 ꝛc.; B. 460b; Auch giebt man einen Vorſchmack nicht mit der ganzen Schüſſel. L. 10, 29; Sch. 120b; 141b; W. 5, 175. —b) ſ. (6). —c) V., Vorſchmack, vorwiegender Bei-G. Adelung (ſelten). — Wōhl-G., guter G., nam. (5), ſ.o.: Wohlſchmack. — ſ. Nachgeſchmack. — Stēīn- [2]. — Un-, Vōr-: ſ. Un-, Vor-Geſchmack.Nāch-: