Artikel „Schinken“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Schinken“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Schinken , m., –s; uv.; Schinkchen, lein:
1) ſpöttiſch ſtatt Schenkel (ſ. d., Anm.); Bein ꝛc., ſ. Schm. und Schunke. Brem. W. — 2) (ſ. 1) Keule, die eingeſalzen u. geräuchert iſt od. wird, — nam. vom Schwein (Schweine-Sch.) u. zwar gw. v. Zuſatz = Hinter- Sch., im Ggſtz. zum Vorder-Sch., z. B.: Fiſchart B. 271b (Schunken 121b; Wackern. 798¹; Zinkgräf 1, 304; 3, 288) ꝛc.; Roher, gekochter, weſtfäliſcher Sch. ꝛc. Sprchw.: Noch einen Sch. im Salz (ſ. d. 1h) haben; Mit einer Wurſt einen Sch. (od. eine Speckſeite) abwerfen, z. B. L. 12, 513, durch kleine Gabe Großes erlangen. — 3) (ſ. 2) alte verräucherte Scharteke ꝛc. (vgl. Schmöker ꝛc.): Wer zehn alte Sch–n lieſt, den eilften darzuſtellen. Günther 504; Tieck NKr. 4, 234 (von einem Bild); „Regierungs- Sch.“ [Reſkript], wie ſie .. zum Räuchern gleichſam in den Rauch gehängt würden. Gutzkow Z. 2, 152 (vergl. Bl. 1, 32). — 4) (ſ. 2) Name von Muſcheln, z. B.: Sch., Pinna; Schinkchen, Tellina rostrata.