ſauer werden: a) eig.: Die Milch, das Bier, der Teig ſauert; Es hilft doch nicht ſaur ſehen, | die Milch ſauert davon nicht. Doman (Wackern. 2, 252³⁶); Er [der Wein] könnte ſ. und veralten; | drum trinkt! Kretſchmann 2, 226; V. 2, 212 ꝛc. —b) übertr., z. B. (ſ. a: Kretſchmann ꝛc.): Laſſt euch doch dauern, | im Miſte zu ſ. | auf fauler Haut. Abſchatz (Wackern. 2, 517²²), häufiger ver-ſ. (ſ. d. 1c); ferner (ſ. ſauer 6): Was nicht ſauert, Das ſüßt nicht. Sprchw., was Einem nicht Müh und Noth gemacht, giebt auch keine wahre Luſt; ohne Schweiß kein Preis ꝛc.; Goltz 3, 342 ꝛc.; ferner hergenommen von der Eſſigbereitung ꝛc.: Es iſt noch nicht in dem Faß, worin es ſ. muß, ſprichw.: die Sache iſt noch nicht zu Ende ꝛc. — 2) tr.: ugw. und unkorrekt ſtatt ſäuren (ſ. d.), z. B. im veralt. Partic.: Sauret [ſt. geſäuert], das in der Basler Bibel von 1523 erklärt wird durch: ſauer, geheflet (ſ. Hefe, Anm.), häufiger ver-ſ.
Zſſtzg. (vgl. die von ſäuern), z. B.: Er-: intr. (ſein), [1]: Da ſehen ſie [ſauer], es ſollte eine Milch davon e. Fiſchart (Wackern. 3, 5067); Daß ſolche Kuchen nicht e. Franck Weltb. 147a ꝛc. —
Schwárz-: ſ. Sauer II 1. —
Ver-: 1).intr. (ſein): ſauernd verderben: a) Jſt nicht rein das Gefäß, was hinein du gießeſt, verſauert. V. H. 2, 223; Das verſauerte Geſöff. Tieck NK. 3, 267; Aus einer verſauerten Flaſche trinken. Möſer Ph. 1, 49 ꝛc., auch (ſ. ſauer 3): Gras und Kräuter gar verſauren. Spee (Wackern. 2, 2988) ꝛc. — b) (ſ. ſauer 7 und verbittern 2): Daß endlich dabei das Gemüth. .. verſauert und verbittert. Gotthelf U. 2, 116; Jahn M. 22; So lange ein häßliches Mädchen auch nur einen Verehrer hat, iſt ſie vor der Gefahr geſchützt, zu v. JKinkel Jb. 2, 35; Kompert Böhm. 177 ꝛc.; Sinnverſauert. Fiſchart (Wackern. 3, 471¹⁶). — c) veralten und ſchlecht (nichts werth, untauglich) werden: Ihr ſeht nun, wie eure Poſſen ver-ſ. und die Leute ſie nicht mehr mögen. Schlegel Sh. 2, 181 ꝛc. und nam. von Perſ. ꝛc. die geiſtige Friſche ꝛc. verlieren: G. 9, 248; Er verſauerte und verbauerte in einem .. Dorfe, wo man ihn als Pfarrer ließ. Gutzkow R. 3, 268; In ihrem Amte .. verbutten und v. L. 11, 179; 1, 414; FKMoſer Herr 316; Platen 3, 5; V. 3, 92 ꝛc. — 2) [2] ſt. verſäuern (ſ. d.): Wo das verbrecheriſche Blut der Ahnen durch die ganze Reihe der Geſchlechter fließt und ſie verſauert. Börne 1, 25; Damit er ihnen durch dies ſchöne Schindermuſter das Geſäßgefräß verſauerte [verleidete]. Wackern. 3, 473³ (Fiſchart); Sein Leben... | will er mit einem trüben Sinn | ... v. 2, 368⁴ (Roberthin). —
Wēīß-: ſ. Sauer II 1.