Artikel „Rübe“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Rübe“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Rübe , f.; –n; Rübchen, lein; –n-:
1) die fleiſchige (eßbare) — mehr oder minder — koniſche (od. ſpindelförmige) Wurzel mancher Gewächſe, und: dieſe ſelbſt, — oft näher beſt. durch. Bſtw. (ſ. Zſſtzg.) oder durch Ew., nam. die Farbe der Wurzel bezeichnend, ſo: Gelbe R., Mohr-R. (ſ. d.); Rothe R., Beiß-R. (ſ. d.); Weiße R., Brassica rapa — beſ. oft ſchlechthin R. genannt, mit ſehr vielen ſchwankenden Arten, ſ. Zſſtzg., — doch auch = Rapunzel, Phyteuma spicata ꝛc.: Die Radieſe und R–n in der Blüthe. Forſter R. 1, 373; Viele weiße R–n werden gebaut. G. 26, 118; Schabte gelbe R–n [ſ. b]. Hebel 3, 205; Grün und bleich wie eine R. Keller gH. 2, 336; Die Wruken und die rothen R–n. Lewald Hel. 1, 264 ꝛc. — Sprchw.: a) Durch einander wie Kraut (ſ. d. 1) und R–n. —b) (Einem) Rübchen ſchaben, ihn neckend höhnen, indem man wiederholt mit dem Zeigefinger der rechten Hand über den der linken ſtreicht (wie R–n ſchabend), ſ. ätſch, z. B. Gotthelf U. 2, 323; Schabte ihm ein Rübchen mit leiſem Lachen. Etſch! etſch! vHorn rhD. 2, 24; Schwegler (47) 176; Vogt Oc. 2, 206; V. Sh. 1, 86 ꝛc., auch: Ein Schaberübchen machen. —c) R–n Birnen [fünf grade] ſein laſſen, z. B. Fiſchart Garg. 63a ꝛc. —d) Weil .. dieſe R–n | gar dünn geſäet (ſ. d.) ſind. Doman (Wackern. 2, 249³⁰), weil ſolche Leute ſelten ſind. —e) Einem die „Ruben“ verbrennen. 3, 735²³ (Schuppius), ihm Schlimmes zufügen. — 2) nach einiger Ahnlichkeit m. 1:a) R., Schwanz-, Schweif-R., der fleiſchigknöcherne Theil des Pferdeſchweifs. —b) einige Stachelſchnecken, Murex canaliculatus und M. spirillus (geſchwänzte R.). —c) eine Blaſenſchnecke, Bulla rapa. Anm.

Ahd. (ſ. Graff 2, 352) raba, ruba, mhd. rube, (lat. rapa, gr. ρcφνς). Noch nam. obrd. Rube, z. B. SClara EfA. 1, 490; Ich laß Ruben Bir[n]en ſein (ſ. 1c). Fiſchart Garg. 63a; Göckingk 2, 81 (Reim: Buben); Hammer Rh. 327 ꝛc. S. auch Schm. 3, 9 und 4.

Zſſtzg. nam. zu 1, was unbez. bleibt, z. B.: Bēīß-: Beta vulgaris, ſ. Beet 7 und Runkel-R. —

Brāch-: ſ. Stoppel-R. — Burgúnder-: Runkel- R. — Dárr-: Steck-R. — Dāūer-: Spät-R–n, die den Winter hindurch dauern: Teltower D–n. — Díck-: Runkel-R. Dīēlen-: Steck-R. — Erd-: Erd-Apfel, Kartoffel. Spate. — Fǟſel-: Steck-R. — Féld-: Stoppel-R. — Früh-: frühe Steck-R–n, Mai-R., nam. im Ggſtz. zur Spät- oder Dauer-R. — Fútter-: Runkel-R. — Gárten-: Brassica napus sativa. — Gícht-: Bryonia alba, auch: faule, römiſche, wilde Rübe; Hunds-, Scheiß-, Toll-, Zaun-R. — Gúck(el)-, Hálm-: Stoppel-R. — Hérbſt-: Stoppel-R.; bei Nemnich davon verſch. = Kelch-R. — Húnds-: Gicht-R. — Kérn-: Brassica rapa esculenta, dazu z. B. die Teltower Rüben ꝛc. — Knóllen-: Waſſer-R. — Kōhl-: Brassica gongylodes (Ober-K., Oberrübe) und B. napo–brassica (Unter- oder Boden-K., Unterrübe, Wruke), z. B.: Von ihren K–n und Kohlrabis [ſ. d.]. G. 19, 192. — Māī-: Brassica rapa depressa, Früh-, Strahl-, Teller-R., z. B.: Die weiße Rübe gedeiht vorzüglich als Mai- oder Früh-R. ungemein ſüß. Rumohr Kochk. 128 ꝛc. — Mōhr-: Daucus carota (gelbe Rübe, Möhre); danach: Falſche M. Laserpitium prutenicum. — Öber-: ſ. Kohl-R. — c Ol-: Brassica rapa oleifera (Rübſen). — Pfétter-: Steck-R. — Rán(n)-: ſ. Range 1c und Runkel-R. — Réttig-: Raphanus sativus. — (Rúmmel-), Rúnkel-: Der gemeine Mangold (Beta vulgaris) wird unter dem Namen rothe Rübe oder Rahnen mit Eſſig eingemacht .. Die größere Art . . unter dem Namen R–n [B. altissima] . ., ernährt ganze Zuckerfabriken, außerdem iſt ſie ein gutes Viehfutter. Oken 3, 1462; Karmarſch 3, 706 ꝛc. — Sāāt-: gleich ins Feld geſäet, im Ggſtz. zu den Steck-R–n (ſ. d.). — Schābe- [1b]. — Schēīß-: Gicht-R. — Schêr-: 1) Teltower-R. —2) Rübſaat. — Schwánz-, Schwēīf- [2a]. — Spǟt-: ſ. Früh-R. — Stéck-: die zeitig im Frühjahr geſäet und wovon die Pflanzen dann aufs Feld geſteckt werden, im Ggſtz. zu den Saat-R–n, von mannigfachen Arten von Brassica napus. — Stóppel-: Brassica rapa oblonga, gew. in die Rockenſtoppel gebaut (Guckel-, Feld-, lange Rübe, ſ. Aberſaat): Zwiſchen den St–n und zwiſchen dem Kraut der Kartoffeln. Echtermeyer 371. — Strāhl-, Téller-: Mai-R. — Téltower-: Art kleiner weißer Rüben, wie ſie nam. in der Mark Brandenburg, bei Teltow ꝛc., gedeihn, Scher-R. — Tóll-: Gicht-R. — Unter-: ſ. Kohl- R. — Wáſſer-: Saat-R. mit ſaftreicher Wurzel. — Wínter-: Dauer-R.: Steck-R–n und andere ſehr fleiſchige W–n. Rumohr Kochk. 129. — Zāūn-: Gicht-R.