Artikel „Metzg“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Metzg“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Métzg , f.; –en:
Schlachthaus, Fleiſchbank (ſ. Metz, Anmerk.): Das Land umher gleicht einer M–e, wo Menſchenfleiſch wohlfeil iſt. G. 9, 128; Daß man ſolches [Wildbret] bisweilen in der M. neben anderm, gemeinem Fleiſch aushaut. Stumpf 655a ꝛc., häufiger: Ein Metzger, | der ein Schwein zur Metzig trieb. Cham. 3, 203; Fiſchart B. 86a; Schloß die Metzig zu. Seitdem heißt er .. der Metzger Blutſcheu. Hebel 3, 363; 8, 139; Heut muß er ſie ſchlachten, | die ihm nach der Metzig, der blutigen, [ihn zu metzeln] trachten. Schwab 382; Wagner Kind. 80; Zinkgräf 1, 235 ꝛc. Schwzr. auch: das Feſt des Hausſchlachtens: Am Neujahr, an der Metzig und an der Sichelten. Gotthelf Sch. 136; Metzgete, f.; –n: das Schlachten eines Stücks Vieh zu Hauſe — und: ein freundſchaftliches Geſchenk von im Hauſe geſchlachteten Vieh. Stalder. —
~en , tr.:
ſchlachten (ſ. d. und Zſſtzg.), eig. u. übertr., metzeln ꝛc.: Menſch und Vieh iſt Eins; es iſt nur Schad, daß man die Menſchen nicht auch verkaufen und m. kann. Auerbach D. 4, 13; Sie ſchlecht füttern, ausſchimpfen, unterdrücken und überhaupt, was man ſo nennt, ins Haus [ſ. d. 5] m. Barf. 238; Der einen Ochſen gemetziget. Eppendorf 80; Sie kämen von ſelbſt daher, wie, wenn man im Winter metzget, die Krähen. Gotthelf Sch. 9; Es blähte ihm ſeine beſte Kuh . ., man mußte ſie m. 211; 323; Solche Kühe ſeien das luſtigſte M. [reiche Verwandte be- erben ſei das Angenehmſte ꝛc.]. U. 2, 342; Thue er aber mal die Augen zu, ſo werde er im Aus-m. deſto beſſer ausfallen. 105; Sie [die Eltern] wollten ſie [die Tochter] einm. [ins Haus m., — ſich nicht verheirathen laſſen], damit der Kerl in Frevlingen deſto mehr hätte. 1, 295; Daß ſie Den ein-m. [ſich das Seinige zueignen] und noch reicher werden könnten. G. 174; So ein Ein-m. bei lebendigem Leibe. 189 ꝛc.; Denen eilten die Bundsgenoſſen nach .. mit ſo ernſtlichem Würgen und M. ꝛc. Stumpf 589b. —
~er , m., –s; uv.:
Schlachter, Fleiſcher: Cham. 3, 203; Wenig Fleiſcher . . Die M. G. 26, 58; Hebel 3, 158; 168;Schaidenreißer 48b; Schlegel Sh. 8, 83; 101; Schubart 2, 222; Stumpf 62b ꝛc.; Hof-M., als Titel, aber auch, z. B. Auerbach D. 4, 98, ein Güterſchlächter (ſ. d.), der Bauerhöfe parcellierend gleichſam abſchlachtet und zerſtückt. —
~erēī , f.; –en:
Schlächterei, die Metzig: Ihr Blut beſpritzt die M. FFörſter (Hungari 2, 317) ꝛc., und — das Metzgen, Metzelei: Sieh dieſe Probe deiner M–en. O