Artikel „Kellner“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
Jägerstr. 22/23, 10117 Berlin Germany
Berlin

Distributed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0)

 Daniel Sanders: „Kellner“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Kéllner , m., –s; uv.
(~in , f.; –nen):
1) eig. eine Perſon, die die Beſorgung des Kellers, d. i. der Getränke auf Händen hat, z.B. an Höfen (vgl. Kellermeiſter und Keller 5), in Gaſthäuſern und dann ausgedehnt auf das aufwartende Perſonal in Gaſthäuſern, ſ. Küfer, vgl. Marqueur, z. B.: Ein Ober-K., ein Speiſe-K., ein Wein-K. und ein Zimmer-K. Kerner 420; G. 19, 61; Hierneben lag ein Keller | ſo voll von köſtlichem Wein; | nun ſteiget nicht mehr mit Krügen | die K–in heiter hinein. 1, 75; Blanke, ſchlanke K–in. WHMüller 1, 317 ff. ꝛc. — Sprchw.: Keiner weiß, wer Koch oder K. [„Küch- und Kellermeiſter“. Alexis H. 2, 3, 103] iſt, z. B. B. 485b; Devrient 2, 202; L. 12, 182; Rollenh. Fr. 300; Tiek NKr. 4, 173, es iſt eine ungeordnete Wirthſchaft ꝛc.; Da weiß man aber doch wirklich nicht mehr, wer Koch oder K. iſt, wer zu befehlen und wer zu gehorchen hat. König Kl. 3, 280. — Brätſt du mir ’ne Wurſt, löſch’ ich dir den Durſt, ſagt zum Koch der K. ꝛc. — 2) ſ. Kölner. —
~ēī , f.; –en:
Kellerei (ſ. d.).