Artikel „Kellerei“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Kellerei“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Kéller~ēī , f.; –en:
die Geſammtheit der an einem großen Weinkeller (z. B. nam. an fürſtlichen Höfen) Angeſtellten und der Ort, Bezirk ihrer Wirkſamkeit, der Keller, ſ. Hofkeller: Erzſchenke, ſorge nur, daß unſre K. | aufs reichlichſte verſorgt mit gutem Weine ſei. G. 12, 262; Mit der K. war eine ſehr gut unterhaltene Speiſewirthſchaft verbunden. Gutzkow R. 6, 189; Ich ließ mich in die K. führen und leerte eine Flaſche Leiſten, eigenes Wachsthum des Spitals. Immermann M. 2, 235 ꝛc. — So Hof-K. ꝛc., ferner auch (ſ. Keller 5 u. Amtskeller) das Gebiet eines Kellers (Amtsverwalters), ferner eines Kölners (ſ. Keller- und Kölnhof). — Uberall Nbnf.: Kellnerei. —
~er , m., –s; uv.:
ſ. Keller [5] u. Kellner. Das weibl. „Kellerin“ ſ. Schm. 2, 289, vgl. Abenteurer, Anm. ꝛc., auch z. B. (mundartl.): Kindbett-K–in, Aufwärterin bei Wöchnerinnen. Welſer Augsb. Chr. 2, 163 ꝛc. —
~lich , adv.:
in einem Keller, nach Analogie von häuslich: An einigen Orten hatten ſich hübſche Frauen .. k. etabliert. Holtei Jahr. 1, 74. —
~n : 1) tr.:
in den Keller, unter die Erde zur Aufbewahrung ſchaffen, nam. in Zſſtzg.: Ein-k., z. B.: Eine Grube, eine ſog. Miete, um die rings umher aufgehäuften Futterüben einzukellern. Auerbach D. 4, 160; Goltz 1, 91; Wein e. Keller gH. 1, 117; Reithard 84. — 2) ſ. Gallerte, Anm.