Artikel „Kapaun“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Kapaun“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Kapāūn , m., –(e)s, –en; –e, –en (–er); –chen, Kapäunchen, lein; –n, –en-:
ein verſchnittener Hahn (Kapp-Hahn), zuw. auch auf verſchnittne Hühner mit ausgedehnt (Kapp-Huhn, ſ. Poularde): Horn (ſ. d. 1 und 3b) eines K–s; Die K–en und Poularden ſchrien. Claudius 4, 67; Aus den K–en werden doch keine Hahnen mehr. Fiſchart B. 7a; Ziegenkäſe, K–en. G. 29, 113; Ein fetter K. ... Er nahm das Huhn mir. 5, 458; Hatte vom K–en eine fettige Hand. Gutzkow Bl. 1, 422; Der K. kikert. Heine Reiſ. 3, 43; Stolzierten ſchlanke K–en mit goldgelben Hälſen und mächtigen Sporen auf den Schnabelwurzeln. OMüller Med. 1, 151; Dämiſche K–en bluteten neben dem verbuhlten Puterhahn ihr Leben aus. Muſäus M. 2, 143; Ich werde mit Verſprechungen geſtopft, man kann K–en nicht beſſer mäſten. Schlegel Sh. 3, 245; V. 4, 122; Einen bunten K. 2, 4: Halb-K., ſchlecht verſchnittner Hahn, mundartl. „Klier“. Schm. 2, 362. — Auch übertr. auf Menſchen = Kaſtrat; zeugungsunfähiger Mann; ferner z. B.: Ohne alle Veranlaſſung irgend einem armen K., der hier ruhig ſein Futter ſucht, unbarmherzig die Federn auszuraufen [einem armen Teufel von Gelehrten ꝛc.]. Danzel L. 253. —
~en , tr.:
zum Kapaun machen: Die Hähne werden, wenn ſie ¹ Jahr alt ſind, kapaunt (ſ. † Ge); Zu k. und wallachen alle Burſch. V. Sh. 2, 168. Anm.

Gr. ꝛάπτν, lat. capo und danach in den roman. Sprachen, z. B. frz. chapon, mhd. kapn, neben kappe, wie ahd. chappo, vgl.: Die Kappen (Ggſtz. Hühner). Zinkgräf 2, 62; „Gallus gallinaceus iſt ein Kap odder Capaun, dem außgeſchnitten iſt“. Ryff 168, wo ſich auch: das, dem Kapaunen findet, welche Formen auf „en“ auch in der Mz., wie die Bſp. zeigen, häufig ſind. Mund- artl. dagegen: Kapauner. JohMöſer Sinngedichte (Wien 1801) S. 80, vgl. Hahn. — Zu „Kap, Kappe“ gehört „kappen“ (ſ. d.), zunächſt = kapaunen, kaſtrieren: Die Hähne . hören uff zu krähen, wenn ihnen gekäppet iſt. Eppendorf 148, mhd. kappen, dann allgm. — Zu „kapaunen“, ital. capponare, mundartl. „kapunnieren = kaput (ſ. d.) machen. Stalder ꝛc., „kaputneren“. Brem. Wörterb.