Artikel „Kaffe“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Kaffe“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865. *
Káffe (arab., ⏑–), m., –s; –s (ſ. 3); -:
1) (ohne Mz.) die Bohnen, d. h. die von ihrer Decke befreiten Samenkerne der Frucht des Kaffebaums, Cofkea: Die beſte Sorte K. iſt der Mocca-K.; Java-K. ꝛc.; Ein Pfund, Centner K.; Den K. brennen oder röſten (V. 3, 59), mahlen ꝛc. — Deutſcher K., ein Kaffe-Surrogat, Cicer arietinum. — 2) (ohne Mz.) das aus den geröſteten und gepulverten Kaffebohnen durch Aufkochen mit Waſſer bereitete Getränk: K. kochen, ſieden, bereiten, machen; K. trinken; Eine Taſſe, ein Schälchen K. trinken; auch mit unbeſt. Artikel (vgl. 3): Um einen K. zu trinken. G. 15, 68; Einen ſo ſtarken K. zu ſieden. Gutzkow R. 9, 355; Einen leidlichen K. mit mürben Wecken. König Kl. 2, 84; Den K. ſchwarz d. h. ohne Milch oder weiß d. h. mit Milch, Milch-K. trinken; Backwerk in den K. ſtippen, brocken; Den Zwieback ſich in ihren Milch-K. brockend. Gutzkow R. 4, 409; Einen zum K., zu einer Taſſe K. einladen; Beim K. plaudern, mediſieren; Er ging nach Tiſche fort, wollte aber zum K. [zur K.-Zeit] wieder hier ſein; Eine Nahrung, bei der man eher Grillen machen kann, — der liebe melancholiſche K. L. 1, 564 ꝛc., ſ. K.-Grund, -Satz ꝛc. — 3) eine zum K. (2) eingeladne Geſellſchaft, K.-Geſellſchaft: Einen K., Damen-K. geben; In allen K–s wurde davon geſprochen. — 4) zuw. (nach dem Frz.) ſt. K.-Haus. Anm.

Im Arab. wahrſcheinl. nach der Landſchaft Kaffa im äthiop. Hochland als der Heimath des K–s benannt, frz. café, engl. coffee. Im Deutſchen mit verſch. Schreibw. (K., Kaffee, Koffee ꝛc., vgl. botan. Coffea, auch mit „C“ ſt. K.), Ausſprache und Betonung. Trochäiſch (–⏑) Kaffe z.B.: Falk Menſch 17; G. 7, 208; Gotter 1, 30; Heine Lied. 215; V. 2, 153; 3, 59 ꝛc.; jambiſch (⏑–) dagegen Gellert 1, 117; G. 7, 164; Hebel 2, 218; Lichtwer 265; Pfeffel Po. 3, 29; Platen 4, 14; 21 ꝛc.; Milch-K. (–⏑–). Benedir 7, 221; Koffee. Forſter R. 1, 130 ꝛc.; (–⏑) Ramler F. 3, 105; Milchkoffee (–⏑–). Pſeffel Po. 3, 45 ꝛc. — Veralt., mund- artl. neutr.: Privatim ein Kaffee zu machen. Gotthelf G. 86; Bring ein niedliches Coffee. Günther 197 ꝛc.

Zſſtzg. ſ. 1 und 3, ferner nam. zu 2 z. B.: Cichorien-K., wozu Cichorien genommen werden; Milch-K. (ſ. o. und Anm.) ꝛc., auch für die verſch. Surrogate [1 und 2], z. B.: Eichel-, Gerſten-, Hafer-K. ꝛc.