Artikel „Hopfen“SandersDanielGöttelSebastianWiegandFrankedition-sanders@bbaw.deForschung Daniel SandersBerlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW)Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)Jägerstr. 22/23, 10117 BerlinGermanyBerlin
Distributed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0)
Daniel Sanders: „Hopfen“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.I.Name von Pflanzen, nam.:1) Humulus lupulus,wie auch für die in der Brauerei wichtigen Blüthenkätzchen der weiblichen Pflanze, die ſogen. Häupter, Köpfe, Zapfen. Man unterſch. nam. den zahmen H., auch Acker-, Feld- [ſ. 2], Garten-, Hack-H. (wegen der Bearbeitung mit der Hacke) von dem wildwachſenden oder wilden H., der auch Brūch-, Buſch-, Dorn-, Hecken-, Heide-, Stauden-, Strauch-, Wald- [ſ. 2], Weiden-, Wieſen-H. heißt und gleichſam als Mittelgattung den Gras- oder Raſen-H., den man nicht behackt, ſondern deſſen Gruben man mit Gras bewachſen läſſt. Außerdem unterſch. man die fruchttragende weibliche Pflanze, Zapfen-, Weiden-H., Läufer von dem männlichen oder tauben (auch wohl ,wilden“) H., der auch Flug-, Neſſel- und Fimmel-H. genannt wird [ſ. Fimmel und Hanf]. Ferner in Bezug auf die Zeit der Reife: Auguſt-, Augſt-, Früh-H. und Spät- H. Außerdem hat man z. B. Jungfer-H., der im erſten Jahr von einer Pflanze gewonnen wird, gemeinen Land-H., der im Lande ſelbſt gebaut wird, im Ggſtz. des von fremd her eingeführten, Ballen-H., der in Säcke ein- und zuſammengepreſſt wird ꝛc.; Der beſte H. iſt der böhmiſche; H. bauen, ziehen ꝛc.; ſprchw.: Es iſt H. und Malz an Einem verloren, alle an ihn gewendete Mühe vergeblich. — 2) andre Pflanzen, z. B.: Spaniſcher H., Origanum creticum(Doſten);Menispermum canadense(Mondſamen). — Unſer lieben Frauen H., Trifolium agrarium(Hopfenklee). — Berg-H., Marrubium vulgare(Andorn). — Erd-, Feld-, Wald-H. [ſ. 1], Hypericum perforatum(Johanniskraut) ꝛc.Anm.
Ahd. hopho,mhd.hopfe,ſo z. B. noch: Aus Getreide und Hopfe.Garzoni791b;Der Hopf.RyffSp.90a ꝛc.,vielleicht verwandt mit Haube, Haupt.