Artikel „Gans“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Gans“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Gáns , f.; Gänſe; Gänschen, lein; Gänſe-:
1) = J 4 Froſch 8 (ſ. d.). — 2) Bergb.: a) ein hartes, feſtes Geſtein. ſ. Schm. 2, 59. —b) in Pirna: eine Art grober Sandſtein. — 3) im Altendorfer Salzwerk: ein Klumpen Salz. — 4) Hüttenw.: Jſt das Roheiſen zum Verfriſchen beſtimmt, ſo gießt man es .. in 3 bis 4“ lange, 4“ breite und im Querſchnitt halbrunde Barren, Gänze. Karmarſch 1, 578; Das in Gänze von 6—8“ Länge, 2—3“ Dicke und 9—10“ Breite gegoſſene Roheiſen. 587; Mitſcherlich 2, 2, 99, vgl. Deul, Anm., u. Bügel- G. — 5) bei Preſſen eine an die Schraubenſpindel befeſtigte und ihren Widerſtand verſtärkende Platte. — 6) ein Schwimmvogel, von der nahverwandten Ente (ſ. d. und vgl. Schwan) durch die größre Geſtalt, den ſich nach vorn verſchmälernden Schnabel und die längern Beine verſchieden, Anser, mit mehrern Arten (ſ. Zſſtzg.). Ohne Zuſatz gewöhnl.: Die zahme oder Haus- G., A. domesticns, im Ggſtz. nam. zur wilden G., A. ferus. Der Name G. umfaſſt beide Geſchlechter; für das Männchen gilt insbeſondre der Name: Gänſerich, für das Weibchen nur mundartl.: Ganſin. Schm. 2, 57; Hatte höchſtens das Gehirn einer Gänſin. Gotthelf U. 2, 94. Für die junge G. — mundartl. auch = Gänſeklein (ſ. d.) — gilt außer den Verkl. hochd. Gänſeküchlein (ſ. d.): a) Die Gänſe ſchnattern (ſ. auch Dada 1; Gack, Anm. und quaken), ziſchen — wofür auch zuw.: pfeifen gilt; So iſt’s als pfiffe ihn eine G. an. Luther 5, 285b (von leerem, nichtigem Schelten und Drohn); Zogen wilde Gänſe mit ihrem trompetenden Geſchrei hoch über uns. Tieck Nov. 7, 70; Göckingk Lieb. 36. — Wohl dazu: Erzählungen unſrer Mutter G. (nach dem frz. contes de ma mère l’oie) = Ammenmärchen, ſ. Gack, Anm. 5.1— h) Gänſe fett machen, mäſten, fretzen, freckſen, ſtopfen, nudeln (ſ. d.); Gänſe braten; Trug man als Hauptſchüſſel eine fette G. auf. Thümmel 1, 9 ꝛc. —c) die G. gilt als dumm, daher auch oft übertr. auf Menſchen: Es ging ein Gänschen übern Rhein und kam ein Gickgack wieder heim; Weil ich dich nicht für eine G. halte. Garzoni 138a; Man ſagt, die Gänſe wären dumm. G. 4, 45; Für Schöpſe, Gänſe, Hornvieh ꝛc. Holtei Lammf. 1, 302; So grobe Eſel, Gänſe oder Enten. Luther 8, 7a; Der Schubiak Semler . ., die impertinente Profeſſor-G. L. 12, 530 ꝛc., nam. oft von einfältigen Mädchen ꝛc.: So ein Gänschen von Nichte. G. 6, 351; 14, 82; Du biſt die dümmſte G., die auf Gottes Erdboden herumwackelt. Grimm M. 251; 84; 97; 279; Bat.., einzuſteigen und die G. ſchnattern zu laſſen. Gutzkow R. 1, 202; 2, 134; Eine alte verliebte G. Hackländer Stillfr. 1, 177; Eine G. zu belügen und zu verführen, um Geld zu kriegen, es dann hören zu müſſen, die G. ſei kahl, gerupft! Im- mermann M. 3, 438; 374; 4, 252; Entweder iſt ſie eine G., ſich zu fürchten, oder ein Luderchen. Riemer G. 2, 664; Das Weib iſt eine alberne G. Sch. 182b; Ein gutes Gänschen. Zſchokke 1, 295 U. V.; Es wird ſich zeigen, wer das Feld hier behält, ein gebildetes Kammermädchen oder ſo eine Land-G. Benedir 10, 14. —d) oftim Ggſtz. zum Schwan: Neben deiner Schönheit Schwan nur ſchlecht befittigt ſchnatterhafte Gänſe. G. 12, 174; Sie werden jetzt eine G. braten (denn Hus heißt eine G.), aber über 100 Jahr werden ſie einen Schwan ſingen hören. Luther 5, 302b; Prutz Woch. 147 ꝛc. —e) Sprichw. (ſ. c): Watſcheln wie die Gänſe; Hinter einander her gehn, wie die Gänſe (ſ. Gänſemarſch); Mit den Gänſen im Proceß liegen [den Flaumenbart bekommen, von dem es erſt zu entſcheiden, ob es Haare oder Federn werden]; Den jungen Gänslein den Salat zu verwahren geben [vgl.: Den Bock zum Gärtner ſetzen]. Gryphius Säug. 18; Ausſehen wie die Gänſe, wenn’s blitzt [wie angedonnert, vgl. Ente]; Steht . . dumm und ſtumm, | den Gänſen gleich, wenn’s auf dem Anger blitzt. Göckingk 1, 154; Der iſt ja ſo dumm, daß ihn die Gänſe beißen. König Kl. 1, 82; Du weißt, woraus die G. piſſt [biſt gar zu klug, iron.]; Die Gänſe gehen überall barfuß (ſ. d. und kochen 2a). — 6) nach 5:a) ein Binſenbündel zum Schwimmenlernen. Stalder 1, 424. —b) Gänschen, Gänſel = Milchſchwamm, Agaricus cantharellus, von der Farbe, wie Galuſchel nach it. gialo, gelb. —c) Gänſ’ und Milch = Gänſediſtel, Sonchus oleraceus. Anm.

Das deutſche Wort (5), vgl. Diez 163, ſchon bei Plinius Nн. 10, 22 ganza, entſpr. dem ſkr. hansa, gr. ν, dor. ναν (lat. anser, mit Wegfall des Hauchlauts), plattd. mit Wegfall des n: Gos, wie engl. goose, u. verkl. 68 Göſſel (Pip-Göſſel), engl. gosling, vgl.: So rufen die ſächſiſchen Bauern die Gänſe: Hus! Hus! und es iſt bekannt, daß Hus und Gus im Slawiſchen die Gans bedeutet. Monatbl. 1, 435, ſ. 5d, u. ſ. auch Wuſeln, Anm. — Viell. urſpr. Tonw. nach dem Ziſchen, vgl. gr. αίν(, den Mund aufſperren. — Für „Gänschen“ ſchleſ.: die Gruſche. Wein- hold, und: Ein Griſchlichen. Weiſe Jſ. 153. — Die Bed. 1—5 gehören wahrſch. andern Stämmen an, ſ. zu 2 Gandecke, Anm., zu 4 Ganz, doch vgl. engl. goose, das Bügel- eiſen der Schneider ꝛc. und Bügel-G. — Ungw. als Bſtw. unverändert, z. B.: Gans-Bruſt. Platen 4, 28; -Kopf. Merck’s B. 2, 213; -Leberpaſtete. Tieck N. 1, 140 ꝛc.

Zſſtzg. meiſt zu [], z.B.: Bāūern-: Haus-G., auch ſcherzh. Bezeichn. eines Taſchenmeſſers: Zu gutem Glücke finde ich eine B. in meinem Hoſenſacke. W. 27, 149, vgl. Klößelhengſt. —

Bāūm-: Anas bernicla; ſtatt dummer Menſch. V. Sh. 1, 88. — Blāder-: die ſchnatternde Gans: Die Schnadergans, die B., die Märtensgans. Uhland V. 572. — Blä́ſſen-: A. albitrons. ſ. Tſchudi Th. 68. — Bránd-: A. tadorna. — Brént-: Baum-G. — Brūt-: brütende Gans. — Bǖgel- [4 u. Anm.]: Bügeleiſen: Schneider! Hier [in der Hölle] kannſt du demne B. braten. Tieck Matb. 2, 2. — Eīder-: A. mollissima, ſ. Eider. — Eīſen- [4]. — Ember-: Colymbus immer, engl. embergoose, nach der Aſchfarbe, ſ. Ammer II, 2. — Ērd-: Brand-G. — Ernte-: Gänſebraten als Ernteſchmaus, ſo Licht-G.: Wir ſollen morgen die E. bei Ihnen verzehren .Luiſens Erntemahl. Pfeffel Pr. 3, 154. — Fétt-: Pinguin. — Flíck-: geräucherte Gänſebruſt. V. 1, 181. — Fúchs-: Brand-G. — Gélb-, Góld-: gw. verkl. Gelbgänschen = Goldammer. — Grāū-: A. cinereus. ſ. d. folg. — Hāgel-: wilde Gans; nach Einigen: die mit Ausnahme der ſchwarzen letzten Schwungfedern ganz weiße, im Ggſtz. der Grau-G. ꝛc. S. Schaidenreißer 12í; 68b ꝛc., vgl. auch Benecke 1, 478b. — Hāyl-: Hagel- G. Brentano Fr. 1, 273. — Hāūs-: die zahme Gans. — Hêêr-: Reiher; auch: Art ſchwarzer Taucher. — Hīēle-: ſ. Wule-G. — Krách-: Brand-G. — Krópf-: Pelikan, Pelecanus onocrotalus.. — Lách-: Bläſſen-G. — Lánd- [5c]. — Lēīb-: ſ. Leibgeld. — Lêſe-: Gänſebraten, womit die Bettelmönche die zurückgekehrten Sammler zu regalieren pflegten. Schm. 1, 56. — Lícht-: Gänſebraten als Lichtbraten. ſ. Ernte-G. — Lóch-: Brand- G. — Löffel-: Löffelreiher. — Mártins-: eine Gans, inſofern ſie um den Martinstag, beim ſogen. Martinsſchmaus verzehrt oder zu demſelben dem Gutsherrn gezinſt wird (ſ. Uhland V. 567—573). Gutzkow R. 6, 55 ꝛc. — Mêêr-: Kropf-G. — Mêêr-Nord-: Anas ruficollis. — Nūdel-: genudelte Gans. — Pȫkel-: eingepökelte Gans. — Préß-: Flick-G. — Ríngel-: Baum-G.; Brand-G. — Rōth-: Baum-G., nach Nemnich Rott-G., von ihrem Geſchrei: Rott! — Rōthhals-: Meernord-G. — Sāāt-: Art wilder Gans. Tſchudi Th. 68. — Sáck-: Kropf-G. — Sāhl-: Hagel-G. — Schlécker-: Anas hyperborea. — Schnátter-: ſ. Blader-G.; Die Schnattergänſe im Dorf [Klatſchſchweſtern ꝛc.]. Spindler St. 1, 32. — Schnēē-: Hagel-G. Tſchudi Th. 67, von Perſonen: Wenn ſolche junge Schneegänſe klüger ſein wollen als alte erfahrene Männer. Prutz E. 3, 169. — Schótten-: Soland-G. — Schwānen-: Anas cygnoides. — Schwárz-: Gänſe-Schwarzſauer. Palm Weiſe 50. — Schwémmer-: der Kormoran (ſ. d.). Spate. — Sēē-: nach Spate ein Vogel Chenerotes; nach Nemnich = Froſchfiſch. — Sōland-: Pelecanus bassanus. Forſter R. 1, 41; 120. — Spíck-: Flick-G. — Stópf-: Nudel-G. — Tāūch(er)-: Ganner. — Tölpel-: Pclecanus sula; Schimpfwort für einen Menſchen. Droyſen A. 1, 205; 3, 364. — Wátſchel-: watſchelnde Gans. — Wēīhnachts-: Gänſebraten zum Weihnachtsfeſt. Lewald W. 1, 150. — Wūle-, Wūſel-: Kinderw. für Gans (ſ. Wuſel und vgl. Pak-Ente ꝛc.). — Zins-: eine Gans als Grundzins ꝛc.