Artikel „Bückling“ Sanders Daniel Göttel Sebastian Wiegand Frank edition-sanders@bbaw.de Forschung Daniel Sanders Berlin-Brandenburg Academy of Sciences and Humanities (BBAW) Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften (BBAW)
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 Daniel Sanders: „Bückling“. In: Deutsches Wörterbuch. Leipzig, 1860–1865.
Bückling , m., –(e)s; –e:
1) Verbeugung der Männer, Kinder ꝛc., demüthiges Höflichkeitszeichen (vgl. Knicks): Mit allen ſeinen B–en und unterthänigen Redensarten. Börne 2, 380; Macht daher dem erſten Fremden rechts | einen tiefen B. G. 2, 223; Er hatte ſich gewiſſe kriechende, lächerliche, furchtſame B–e angewöhnt. 16, 175; Einen tiefen B. mit langem Scharwenzel [ſ. d. u. vgl. Scharrfuß]. Gotthelf U. 2, 242; Will neuer Zeit er ſeinen B. nicken? Grün Schutt. 42; Wir ſchieden, die Fremden mit Verneigungen, die Hausfreunde mit [ceremoniellen] B–en. König Leb. 1, 168; Mit tiefen Knechts-B–en. Voigts H. 154; Grüßten mit mancherlei ſcharrenden B–en. V. 1, 156. — 2) Senkrebe, zur Bildung eines neuen Stocks eingebogen. — 3) Ein geräucherter Hering, ein ſ. g. B. Tieck NovKr. 2, 125; Lenz Nat. 3, 91. — Art geräucherter Heringe, die Bückinge heißen nach dem Namen ihres Erfinders Wilhelm Bücking, der 1447 geſtorben. Heine Reiſ. 1, 114; Fiſchart B. 271b; Bickling. 121b; Die Fegfeuer-Bickling [die dort geräucherten Seelen]. 123b; Böckling. Garg. 55b; Wenn Einer um Böklinge handelt. Droyſen Ar. 3, 176; Speck- oder Spick-B., Flickhering; Stroh-B. im Ggſtz. zu den tonnenweis verkauften ſchlechtern Tonnen-B–n, die in einem Stroh, d. h. einem Pack, deren 20 eine Laſt machen, verkauften. Anm.

In Bed. 1 oberd. auch Bucker (2). — Zu 3 vgl. Pökeln und Pickelhering.